apeya cucinaのこだわり

”美味しいもの好きの集う食卓“ apeya cucina は、イタリア料理文化のエッセンスを取り入れ、四季折々の国内外の生産者の厳選した素材や調味料を用いた現代人のカラダにやさしい調理法をこころがけています。
イタリア各地を巡り、シェフや地元のマンマとの交流、農場やワイナリー滞在から得た本場ならではのエノガストロノミーのヒントをお伝えします。
お家でも再現しやすいレシピ構成、食材入手元のご案内サービスも充実しています。
日本の作家ものやヴィンテージの器を用いたプレゼンテーションも好評です。

料理会apeya cucinaについて
季節ごとに開催のデモンストレーションスタイルの料理会です。
4皿程度の構成、毎回テーマに沿ったワイン二種をご紹介します。
会費にはレクチャーと試食が含まれます。ワイン代は別途申し受けます。
定員8名
開催時期や募集状況など詳細はinstagram、Facebookにて随時お知らせしています。